Официального списка расширений файлов для отображений mime-типов не существует. Кажется, что каждый веб-сервер поддерживает свой собственный список. Например, Apache Tomcat имеет все сопоставления, определенные в xml в файле $CATALINA_HOME/conf/web.xml. Вы можете позаимствовать данные из этого списка, который достаточно надежен, и создать Map для использования в своем собственном коде.