Ваш pip3
по-прежнему содержит путь к Python 3.5, так что это то, что запускается. Вы также можете запустить pip как модуль, используя нужный вам Python.
python3.6 -m pip ...
Либо скопируйте pip3
в pip3.6
, а затем измените его для использования python3.6.