Это фильтр,
Вы можете сохранить значение этих кнопок
Ej. var filterValue = 'e'
А если у вас есть массив значений, вы можете использовать метод фильтра.
var FilterArray = array.filter (a => a.startsWith (filterValue)).
И отобразить этот отфильтрованный массив