Не нужно использовать tidyverse
.Просто зациклите столбцы, которые удовлетворяют условию:
set.seed(1)
df <- data.frame(a = rep("Einfügen einer Zwischenebene", 5), b = runif(5), c = rep("Einfügen einer Zwischenebene", 5), stringsAsFactors = F)
cols <- names(df)
for(i in seq_along(cols)){
if(!is.character(df[, cols[[i]]])) next
Encoding(df[, cols[[i]]]) <- "UTF-8"
}
В результате:
> df
a b c
1 Einfügen einer Zwischenebene 0.2655087 Einfügen einer Zwischenebene
2 Einfügen einer Zwischenebene 0.3721239 Einfügen einer Zwischenebene
3 Einfügen einer Zwischenebene 0.5728534 Einfügen einer Zwischenebene
4 Einfügen einer Zwischenebene 0.9082078 Einfügen einer Zwischenebene
5 Einfügen einer Zwischenebene 0.2016819 Einfügen einer Zwischenebene
dplyr решение
dplyr::mutate_if(df, is.character, .funs = function(x){return(`Encoding<-`(x, "UTF-8"))})