То, что вы можете сделать, это использовать несколько устройств для запуска автоматических тестов, таким образом, вы можете назначить определенный udid устройства определенному классу, содержащему ваши тестовые случаи, и эти тестовые случаи будут выполняться только на этом устройстве.
Кроме того, вы можете использовать аннотации, используя TestNG, например, @Beforesuite. Это будет запускать только определенный класс, поэтому будут выполняться только ограниченные тестовые случаи.