Да, если вы создаете две разные фабрики.
Если вы придерживаетесь JPA, вы можете использовать одни и те же классы сущностей в обеих конфигурациях модулей персистентности, но вы не сможете использовать одну фабрику для работыв обоих хранилищах данных одновременно.
Это простой пример, взятый из одного из тестов, которые мы имеем в репозитории, который создает менеджер сущностей для Hibernate ORM и один для Hibernate OGM:
<persistence xmlns="http://java.sun.com/xml/ns/persistence"
xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
xsi:schemaLocation="http://java.sun.com/xml/ns/persistence http://java.sun.com/xml/ns/persistence/persistence_2_0.xsd"
version="2.0">
<persistence-unit name="ogm" transaction-type="RESOURCE_LOCAL">
<provider>org.hibernate.ogm.jpa.HibernateOgmPersistence</provider>
</persistence-unit>
<persistence-unit name="no-ogm" transaction-type="RESOURCE_LOCAL">
<properties>
<property name="hibernate.dialect" value="org.hibernate.dialect.H2Dialect"/>
</properties>
</persistence-unit>
</persistence>
Вам необходимо установить правильные свойства для вашего варианта использования.
Вы можете получить правильную фабрику, используя:
EntityManagerFactory emf = Persistence.createEntityManagerFactory( "ogm" );
Вы можете сделать что-то подобное и с аннотациями.