Я не уверен, существует ли специальное имя для тех таблиц, в которых хранится значение и его идентификатор.Этот идентификатор обычно используется в качестве внешнего ключа в других таблицах.
Пример:
Таблица: Позиция
Значение идентификатора
1 Доктор
2 инженер
3 юрист
4 стоматолог
5 ассистент
6 бухгалтер