Для поддержки Core-Bluetooth в режиме ожидания / фоновом режиме Включите приложение для поддержки фонов.
Перейти к своему проекту -> Цель -> Возможности -> Включить режимы фона -> Выбрать Использовать аксессуары Bluetooth LE.
Но система iOS может в любое время убить ваше фоновое приложение, чтобы освободить память для приложения переднего плана.
Для получения подключенных / отключенных событий используйте следующую строку кода.
central.connect(peripheral, options: [CBConnectPeripheralOptionNotifyOnConnectionKey:true, CBConnectPeripheralOptionNotifyOnDisconnectionKey: true])