Объектная и реляционная технологии основаны на различных парадигмах.
В статье мы утверждаем, что диаграмма классов UML является скорее логической моделью (специфичной для реализации).Диаграммы ER, с другой стороны, находятся на концептуальном уровне проектирования базы данных, касающемся основных элементов и их взаимосвязей, а не конкретных деталей реализации.UML фокусируется на OOAD (объектно-ориентированный анализ и проектирование) и зависит от среды и программ, в то время как реляционная модель основана на множестве и демонстрирует независимость данных.Модель ER предоставляет хорошо установленный набор правил отображения для отображения на реляционную модель.
Источник: https://pdfs.semanticscholar.org/3ff6/6b5413b89823810b5860dd54b860bce0357b.pdf
Я работал с UML раньше, и я немного , знакомый с моделью ER (мало смысла читать 2 статьи, включая статью в Википедии, а также 4-минутное видео по ER).