Так работает Python 2 при печати списков. Распечатайте отдельные строки или обновите до Python 3:
Python 2
>>> s = [[u'\u0631\u0626\u064a\u0633', u'\u0627\u0644\u0628\u0631\u0644\u0645\u0627\u0646'], 'Politic']
>>> print s
[[u'\u0631\u0626\u064a\u0633', u'\u0627\u0644\u0628\u0631\u0644\u0645\u0627\u0646'], 'Politic']
>>> print s[0][0]
رئيس
>>> print s[0][1]
البرلمان
Python 3
>>> s = [[u'\u0631\u0626\u064a\u0633', u'\u0627\u0644\u0628\u0631\u0644\u0645\u0627\u0646'], 'Politic']
>>> print(s)
[['رئيس', 'البرلمان'], 'Politic']
>>> print(s[0][0])
رئيس
>>> print(s[0][1])
البرلمان
Вы получаете старое поведение с ascii()
в Python 3:
>>> print(ascii(s))
[['\u0631\u0626\u064a\u0633', '\u0627\u0644\u0628\u0631\u0644\u0645\u0627\u0646'], 'Politic']