Проблема в том, что вы не можете передать путь к файлу FromFile
методу. А доступным параметром является имя файла, в котором в корневом каталоге проекта клиента uwp.
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/n423K.png)
MyImage.Source = ImageSource.FromFile("test.PNG");
Подробнее см. работа с изображением .