Просто для пояснения: я полагаю, что определенный класс также виден, если вы расширяете содержимое в банке в браузере пакетов, не так ли?
Если это так, не могли бы вы предоставить свой pom.xml?
Однако вы также можете сначала попытаться очистить проект с помощью Project -> Clean
. Иногда Eclipse ведет себя странно, как вы наверняка знаете.