Интересно узнать, возможно ли изменить файл pom.properties, созданный maven, для включения даты в качестве свойства, которое в данный момент выглядит следующим образом:
#Generated by Maven
#Thu Jul 26 15:13:53 BST 2018
version=3.2
groupId=com.blah.blah
artifactId=example