Вы можете открыть свой слой в табличной форме (нажмите F6) и скопировать-вставить (Ctrl + A, Ctrl + C, Ctrl + V) все объекты в Excel.Там (обычно в первом столбце) вы можете заметить свою геометрию в формате WKT (общеизвестный текст) - каждая вершина отображается в виде координат в десятичной степени.
В качестве альтернативы, вы можете использовать полевой калькулятор (кнопка
) и создайте новое текстовое поле длиной 0 (без ограничений по длине) с geom_to_wkt($geometry) в «Выражении».Таким образом, явное wkt представление вашей геометрии будет присутствовать в атрибутах каждого объекта.Оттуда вы можете экспортировать свой слой, например, в csv-файл.