Таким образом, даже если в документации Terraform не указана поддержка включения журналов CloudWatch для заданий CodeBuild, если вы создадите задание CodeBuild с ресурсом проекта AWS CodeBuild, то по умолчанию этот флажок будет установлен для вас, по крайней мере на датуэтот ответ
Группа журналов журнала Cloudwatch будет создана в следующем формате: aws / codebuild / codebuild_project_name