Отключите JavaScript, чтобы увидеть точно, что видит Jsoup.Часть страницы загружается с помощью AJAX, поэтому Jsoup не может добраться до нее.Но есть простой способ проверить, откуда поступают дополнительные данные.
Вы можете использовать отладчик браузера, чтобы проверить вкладку Сеть и взглянуть на запросы и ответы.
Вы можете видеть, что таблица загружается с этого URL: https://www.amfiindia.com/modules/LoadModules/MoneyMarketSecurities
Вы можете напрямую использовать этот URL для получения необходимых данных.
Чтобы преодолеть ограничение Jsoup и сразу загрузить весь HTML, вам следует использовать веб-драйвер Selenium, пример здесь: https://stackoverflow.com/a/54510107/9889778