Вы можете добавить любые другие war файлы в geoserver_dir /webaps/
, и Jetty распакует и запустит их, как любой другой сервлет.
Я понятия не имею, как бы вы добавили Python и PHP к этой настройке.Возможно, вам лучше посмотреть на запуск tomcat и apache и использовать там военный файл GeoServer.