Вы можете использовать теги для идентификации подпредставлений scrollViews.Добавьте тег к подпредставлению и тот же тег к кнопке, которая принадлежит подпредставлению, при добавлении их в scrollView.
view.tag = 1;
button.tag = 1;
Затем в методе, вызываемом кнопками, вы можете использовать тег button дляполучить соответствующий пользовательский вид.
-(void)buttonClick:(id)sender{
UIButton *btn = (UIButton*)sender;
NSInteger tag = btn.tag;
UIView* customView = [self.scrollView viewWithTag:tag];
}
Чтобы получить доступ к предварительно выбранному виду, сохраните тег этого вида при редактировании для следующего вызова функции.