Вам не хватает аргумента queryset
.ModelMultipleChoiceFilter
требует этого.Поэтому добавьте набор запросов к своему коду:
transcribe_by = django_filters.ModelMultipleChoiceFilter(
queryset=User.objects.filter(is_staff=True),
name='transcribe_by',
label='Transcribed By'
)
Сообщение об ошибке немного неясно, если честно.