Добро пожаловать!
Вероятно, самый простой способ начать работу с SQL с использованием sqlplus - это использовать образ виртуальной машины, который Oracle предоставляет для практических занятий.Он содержит не только sqlplus, но и полную базу данных Oracle 12c, уже настроенную правильно.
Загрузка и инструкции здесь .Это бесплатно.Вам понадобится бесплатная учетная запись в OTN (Oracle Technology Network), но в любом случае это необходимо для прочтения документации по SQL * Plus и всем остальным.