Попробуйте использовать Titanium.UI.FILL для ширины "#pickerview": {left: 0, width: Titanium.UI.FILL, backgroundColor: "green", справа: 0, top: 0,}
Но в соответствии с рекомендациями по интерфейсу iOS высота должна быть такого же размера, что и клавиатура.
Документация Appcelerator гласит: - В iOS свойство height доступно только в iOS 9 и более поздних версиях.По умолчанию размер средства выбора, включая его фон, установлен на той же высоте, что и клавиатура iPhone, в соответствии с Руководством по интерфейсу пользователя iOS.Ширина по умолчанию на iOS составляет 320 пикселей, а высота - 228 пикселей.Содержимое сборщика имеет размеры, соответствующие размеру сборщика, что может обрезать текст в строках сборщика.Добавление представлений в строки выбора также поддерживается в iOS.