Это можно сделать, привязав событие к открытию окна следующим образом:
.Events(eve => eve.Open("onOpen"))
, затем прикрепив к нему простую функцию
function onOpen(e) {
var title = $("span.k-window-title");
title.html('™ hello');
}
, которая просто нацеливается на окноназвание, а затем вы применяете любой текст, который вы хотите там, так что если вы хотите значок или что-то еще там, вы можете применить его здесь.