После 3 дней борьбы с этой проблемой я смог найти, что было не так.
Поскольку я установил другую версию PHP на свою машину (7.2.9), она была установлена не в папке MacOS Mojave по умолчанию /usr / bin / php, но вместо этого на /usr/local/php5-7.2.9-20180821-074958
.Из-за этого по приведенной ниже команде мне нужно было бы изменить значение:
./configure --with-php-config=/usr/bin/php-config --with-pdo-dblib=/usr/local/
На
./configure --with-php-config=/usr/local/php5-7.2.9-20180821-074958/bin/php-config --with-mssql=/usr/local/
После этого я мог бы правильно скомпилировать расширение.