Без использования Flash, Java, Silverlight или подобных плагинов браузер не сжимает загружаемые файлы. Это сервер, который может отправлять сжатые данные, если это было задано.
Чтобы дать полный ответ, я должен сказать, что есть реализации GZip, сделанные на JavaScript; учитывая, что он сделан изначально в JavaScript, это не практическое решение, и его следует рассматривать только в особых случаях.