Настройки проекта применяются ко всем целям в вашем проекте. Настройки цели применяются только к этой конкретной цели. Вероятно, у вас есть только одна цель, которая может сбить с толку два набора настроек и выглядеть излишними.
Если настройка установлена (выделена жирным шрифтом) как для проекта, так и для цели, настройка цели переопределяет настройку проекта.
Настройки цели, которые не установлены (не выделены жирным шрифтом), наследуются от настроек проекта. Настройки проекта, которые не установлены (не выделены жирным шрифтом), наследуются от настроек по умолчанию Xcode.
Если настройка (либо проект, либо цель) установлена (выделена жирным шрифтом), и вы вместо этого хотите наследовать эту настройку, выберите настройку и нажмите Удалить.
Я предлагаю вам предпочесть использовать настройки цели. Используйте настройки проекта для крупных многоцелевых проектов, в которых вы действительно хотите обмениваться настройками между целями.