Можно ли поддержать AWS ELB экземплярами EC2 из разных регионов?
Насколько я понимаю, ELB не может этого сделать.
Обратите внимание, что существуетвеская причина - введены задержки в регионах, а не задержки AZ.Однако вы можете имитировать что-то подобное, используя Route53 или любой другой DNS, который поддерживает GSLB (Global Server Load Balancing) или подобный подход.