Я предполагаю, что вы уже настроили функцию на листе для захвата события "при отправке".Вы можете получить объект [sheet] из аргумента e (event).
//make sure to set up the form submit trigger from
//your script menu: Edit -> Current Project's Triggers
function onSubmit(e) {
var range = e.range
var sheet = range.getSheet();
//then do something with [sheet] object
}
Я почти уверен, что вы можете подключить только одну форму к листу, поэтому, зная, на какой лист написан, вы узнаетекакая форма была отправлена.
Подробнее о триггерах событий см. в документации .