когда вы применяете анимацию Light , вы фактически заполняете элемент светом на определенное расстояние (первый параметр вашего метода Light (20,500)).Таким образом, после завершения анимации у элемента в вашем случае будет свет 20.Теперь, чтобы вернуть его в нормальное состояние, вам нужно просто установить light обратно на 0 в любое удобное для вас время (второй параметр - продолжительность анимации). Поэтому после запуска первой анимации вам нужно запустить вторуюанимация, чтобы вернуть его к 0.
var element = (FrameworkElement)listView.ItemsPanelRoot.Children[listView.SelectedIndex];
await element.Light(20, 500).StartAsync();
await element.Light(0, 500).StartAsync();