Используйте абсолютные пути или cd известное местоположение и игнорируйте путь.Например, перейдите в каталог documents , тогда ваша команда будет выглядеть следующим образом:
Если вы хотите использовать PSQL из командной строки.
\COPY (select * from product_template) TO 'Product_template_Output.csv' DELIMITER ',' CSV HEADER;
Результатбудет _Product_template_Output.csv_ в вашем текущем рабочем каталоге.
Снова используя psql .