Я не уверен, что ваша настоящая проблема с StartDocPrinter Fail, так как у нас мало сообщений об этом.Но ответьте на свой вопрос, повернуть текст можно отправить в предварительный просмотр.
Перед добавлением Повернуть текст, вам нужно повернуть систему координат и нарисовать текст в контексте (есть ответ о том, как добавить Поворот текста), затем включается Поворот текстав дескрипторе контекста устройства предварительный просмотр может получить поворот текста из этого дескриптора контекста устройства.