Вы можете использовать [NSLocale availableLocaleIdentifiers]
, чтобы получить NSArray со всеми доступными идентификаторами локали. Затем переберите массив и найдите тот, у которого больше всего символов.
Хотя я буду осторожен с этим и учту более длинные строки, потому что я представляю, что список доступных локалей может измениться в будущем.