Я предлагаю использовать официальный инструмент инспектора: appium-desktop
Прежде всего, вам нужно подать в отставку WebDriverAgent с сертификатом разработчика Apple, который вы используете для своей iOSapp.
Затем запустите appium-desktop и начните новый сеанс со следующими возможностями:
app: <absolute path to ipa file>
automationName: 'XCUITest'
deviceName: 'iPhone X'
platformName: 'iOS'
platformVersion: '11.0',
udid: <your device UDID>,
xcodeOrgId:
xcodeSigningId:
Подробнее о возможностях Appium в целом и iOS XCUITestте .