В Team Explorer есть механизм «Избранное», однако он работает только для узлов Team Explorer (например, папок «Отчеты» или «Документы»), а не для позиции в Source Control Explorer.
Если вы хотите использовать ярлыки для проектов Visual Studio, я бы порекомендовал вам загружать файлы обычным способом на локальный жесткий диск, а затем создавать ярлыки для файлов .sln и т. Д. На рабочем столе или чего-либо еще. Не совсем ракетостроение, но дает ли оно вам то, что вам нужно?