Я полагаю, что вы можете получить доступ к определенному файлу resx, используя этот метод:
value = HttpContext.GetGlobalResourceObject(classKey, resourceKey, culture)
Вы можете инициализировать свою культуру следующим образом:
Culture culture = CultureInfo.CreateSpecificCulture("pt-PT");
Просто выберите значение из раскрывающегося списка и переключите культуру в методе CreateSpecificCulture.
Я не проверял, дайте мне знать, если это не работает.
РЕДАКТИРОВАТЬ: то же самое для GetLocalResourceObject