Как было указано в комментариях, решение этой проблемы состояло в том, чтобы указать оболочку для запуска в файле Action.В вашем случае вам пришлось изменить значение с:
- name: Build
run: |
.\build.ps1
на:
- name: Build
shell: pwsh
run: |
.\build.ps1
Более подробную информацию о доступных значениях для shell
param см. В документации .