SystemVerilog изменяет размер числовых литералов до правильного размера в соответствии с четко определенными правилами, поэтому нет необходимости определять размер:
logic [1:0][BITWIDTH-1:0] x = '{'h30, 'h40};
Однако некоторые инструменты выдают предупреждения, чтобы вы могли привести литерал кправильный размер, например, так:
logic [1:0][BITWIDTH-1:0] x = '{BITWIDTH'('h30), BITWIDTH'('h40)};