Из того, что я понимаю из этой ссылки Point3D, является ValueType / Struct, а не класс ссылочного типа. Теперь из-за этого я подозреваю, что вам придется переназначить весь объект вместо того, чтобы пытаться изменять его компоненты отдельно. Думайте об этом как (слабо) примитивное значение