Используйте destructuring , чтобы извлечь дату и остальные свойства и вычислить sum
из Object.values , используя Array.reduce :
const obj = { date: "2019-10-03", hello: 0, yo: 0, test: 0 };
const { date, ...rest } = obj;
const sum = Object.values(rest).reduce((sum, curr) => sum + curr, 0);
const allZeros = sum === 0 ? true : false;
console.log(allZeros);
(имейте в виду, что это создаст переменную date
в текущей области видимости)
или используйте Array.every
const obj = { date: "2019-10-03", hello: 0, yo: 0, test: 0 };
const { date, ...rest } = obj;
const allZeros = Object.values(rest).every(e => e === 0);
console.log(allZeros);