Хорошо, давайте будем честными, у нас, вероятно, есть проблема с первоначальным вопросом. Достаточно иметь растение для сравнения с другим растением (или для отслеживания процесса выращивания), поэтому нет необходимости иметь дело с каким-либо второстепенным объектом на фотографии.
Кроме того, из-за определенного цвета может быть легче сегментировать растение и иметь все необходимые данные для любого дополнительного анализа:
Пример, который я имею, позволяет подать уведомление, когда клубника "готова".
Многоцветная сегментация может быть весьма полезной в данном конкретном случае. Вот полная демонстрация
Извините, код не предоставлен, не используется OpenCV.