Решение описано в этом ответе: .Net usercontrol в MS Access
Включите этот метод в интерфейс COM и используйте его для изменения размера:
public void ResizeThis (int width, int height)
{
this.UpdateBounds (Left, Top, width, height);
this.SetBounds (0, 0, width + 1, height + 1, BoundsSpecified.Width | BoundsSpecified.Height);
}