Для непрерывной привязки файла к анонимным первым четырем символам вы можете использовать следующую команду:
tail -f file.txt | sed 's/^..../****/'
Если у вас есть файл, для которого выполняется запись, и вы хотите анонимизировать все данные всразу, вы можете использовать sed следующим образом:
sed -i 's/^..../****/g' 58486880.txt
Обратите внимание, что эта вторая команда работает с GNU / Linux sed, но не с BSD / MacOS sed.