Поскольку list_queue показывает, что все они «работают», кажется, что очередь работает правильно, однако, похоже, что у плагина управления возникла проблема при сборе состояния и его отображении. Вы можете попробовать сбросить базу данных управления и подождать, пока данные управления не будут собраны снова. Попробуйте перезапустить статистику БД , а также отключить, повторно включив плагин управления.
В случае, если описанное выше не решит проблему, выполните полный перезапуск кластера, и если это также не работает проверьте, работаете ли вы со старой версией rabbitmq, и попробуйте перейти на последнюю версию rabbitmq, в которой был бы улучшенный плагин управления.