Да, @Джей прав. Вы должны measureText
с правильным шрифтом, если нет, вы получите неправильные результаты.
См. Пример ниже
function drawLevel(x, y, txt, num, style) {
ctx.font = '48px Shapirit';
ctx.fillStyle = style;
ctx.textAlign = 'right';
ctx.fillText(num, x, y);
w = ctx.measureText(num).width
ctx.font = '22px Shapirit';
ctx.fillStyle = style;
ctx.textAlign = 'right';
ctx.fillText(txt, x - w - 20, y);
}
canvas = document.getElementById("canvas");
ctx = canvas.getContext("2d");
drawLevel(200, 40, 'LEVEL', '999', '#FF1700');
drawLevel(200, 80, 'LEVEL', '11', '#0000FF');
drawLevel(200, 120, 'LEVEL', '1', '#00FF00');
<canvas id="canvas">