Я также проверял это на XCode. Это ошибка в VS для Ma c "iOS Designer".
При запуске приложения в текстовом поле будут отображаться безопасные символы, поэтому вам не о чем беспокоиться.
В качестве альтернативы, вы можете просто щелкнуть правой кнопкой мыши на раскадровке и открыть с помощью встроенного XCode Interface Builder и отредактировать раскадровку в нем.
Вам следует отправить сообщение об ошибке в VS для Ma c за это!