Если я правильно понимаю ваш вопрос, вы хотите использовать панель мониторинга или пользовательский интерфейс QuickSight для обновления данных, хранящихся в RedShift. Это правильно?
Если я правильно понимаю, ответ, к сожалению, «нет» на момент написания этой статьи. QuickSight - это инструмент BI (бизнес-аналитика), поэтому он фокусируется на визуализации данных. В нем отсутствуют механизмы для обновления, поскольку информационные панели BI предназначены только для чтения, срезов и графических / табличных представлений данных.