Если вы пытаетесь заменить статическое c изображение на iOS, вам не следует этого делать, поскольку с 1 апреля Apple отклонит любое приложение, использующее их.
Если вы хотите использовать экран запуска раскадровки, вы можете использовать встроенный или создать собственный. По умолчанию он использует DefaultIcon.png и помещает его в цвет фона solid, вы можете управлять этим, добавив его в раздел <ios>
<default-background-color>#C7172C</default-background-color>
Если вы хотите создать собственную раскадровку, Вы должны следовать руководству в документации , которое слишком длинное и сложное, чтобы дать простой ответ на stackoverflow