Не так много, чтобы go включено, но на стороне Twilio, которая действует как простой канал, вы можете посмотреть на Request Inspector , чтобы узнать, сколько миллисекунд требуется для запроса к вашему приложению сервер для возврата ответа на языке разметки Twilio (TwiML), который сообщает Twilio, что делать.
Я не слишком знаком с Dialogflow. Twilio предлагает многоканальное решение для понимания естественного языка (NLU), Автопилот , которое может предоставить опыт AI-бота. Вы также можете исследовать это решение.