Код ниже будет собирать информацию о каждой стране.
Вывод представляет собой список кортежей.
Первый элемент в кортеже - это название страны, а второй элемент - список других свойств страны.
import xml.etree.ElementTree as ET
xml = '''<?xml version="1.0"?>
<data>
<country name="Liechtenstein">
<rank>1</rank>
<year>2008</year>
<gdppc>141100</gdppc>
<neighbor name="Austria" direction="E"/>
<neighbor name="Switzerland" direction="W"/>
</country>
<country name="Singapore">
<rank>4</rank>
<year>2011</year>
<gdppc>59900</gdppc>
<neighbor name="Malaysia" direction="N"/>
</country>
<country name="Panama">
<rank>68</rank>
<year>2011</year>
<gdppc>13600</gdppc>
<neighbor name="Costa Rica" direction="W"/>
<neighbor name="Colombia" direction="E"/>
</country>
</data>'''
result = []
root = ET.fromstring(xml)
for country in root.findall('.//country'):
result.append((country.attrib['name'],[x.text if x.text else x.attrib for x in list(country)]))
print(result)
output
[('Liechtenstein', ['1', '2008', '141100', {'name': 'Austria', 'direction': 'E'}, {'name': 'Switzerland','direction': 'W'}]), ('Singapore', ['4', '2011', '59900', {'name': 'Malaysia', 'direction': 'N'}]), ('Panama', ['68', '2011', '13600', {'name': 'Costa Rica', 'direction': 'W'}, {'name': 'Colombia', 'direction': 'E'}])]