Содержит ваши данные, поэтому не удаляется. Скажем, у вас были проблемы с postgres, и вы решили переустановить его, вы не хотите потерять свои данные из-за этого. Если вы выполнили миграцию своих баз данных на новую версию или вам больше не нужны эти базы данных, вы можете просто удалить эти папки вручную.