В вашем вопросе очень мало деталей. Пожалуйста, проверьте следующее:
1. Подключен ли коллайдер как к игроку, так и к объекту триггера?
2. Каковы их настройки? Kinemati c, et c?
3. Есть ли у вас RigidBody, прикрепленный к плееру или триггерному объекту?
4. SceneToLoad уже зарегистрирован в Build?
Это основы для создания того, что вы хотите. Я предлагаю вам пересмотреть следующие темы:
1. Столкновение, коллайдеры и твердотельные тела, особенно поиск матрицы столкновений
2. Как работает SceneManagement